Kui ma vaatan tagasi oma kõrbes rännakuid ja pean silmas kõige sagedamini veetavaid noad, siis need, mis on pärit Mike Mannist Idaho Knife Worksist, pöörduvad ikka ja jälle üles. See ei ole pelgalt juhus. Kui ma läksin Alchai edelaosas Malchutna jõe äärde või Ontario põõsas Sturgeoni jõe äärde, siis ma tahtsin nuga, mida ma lootsin karmides tingimustes, millega ma kokku puutuksin. Mike'ile helistamine tagas mulle nuga, mis teeniks minu vajadusi.

Noad Mike käsitöö on minu kõige väärtuslikumad mitmel põhjusel. Kõige tähtsam on, et nad täidavad. Mike sepistab 5160 kevadterasest karmidesse, metsas väärilistesse noadesse, mille omadused loevad nagu töönõu soovide nimekiri. Mike ja tema abikaasa Debbie on rõõm töötada. Teenus, mida Idaho Knife Works pakub, on ükski teine. Mike ja Debbie on armulised, mõistvad ja lõppkokkuvõttes professionaalsed. Lõpuks, mida Mike pakub, katab minu kui metsamehena ja ajaloolase alused. Idaho Knife Works ühendab mu kaks perioodi söögiriistade ja ellujäämise suurt huvi.